閃蒸干燥機是通過高速旋轉的噴霧器將液體物料均勻地噴入干燥室。同時熱空氣被加熱器加熱并通過噴嘴噴入干燥室。在干燥室內，液體物料與熱空氣瞬間接觸后，由于瞬時高溫高壓水分迅速蒸發，形成微小顆粒或粉狀干燥物料，后通過除塵器排出。
 
閃蒸干燥機的組成是干燥設備的主要部分。內表面光滑，可效防止物料粘附和堆積，減少物料污染。干燥室一般呈圓筒形，中心軸與水平面成定角度，這樣可以利用重力使物料在旋轉過程中不斷向前移動，達到均勻干燥的目的。
 
閃蒸干燥機是我們日常生活中使用率較高的干燥機了，那么你知道它與其他干燥設備相比，有哪些顯著的優勢嗎？
 
閃蒸干燥機的干燥室內周向氣流速度高，物料停留時間短，效防止物料粘壁和熱敏性物料變質。可一次干燥成均勻的粉狀產品，省去粉碎、篩分等工序。
 
干燥室設有分級環和旋流片，物料的細度和終含水率可調。殊的布風裝置，降低了設備阻力，效提高了物料的干燥均勻度。
 
干燥機底部裝有殊的冷卻裝置和氣壓密封，防止物料在底部高溫區變質。能效控制終水分和細度。通過調節給料、熱風溫度和分級機，可以保證產品的水分和細度均勻。